VirtualTaste

Natural Compounds

The taste of a selection of natural compounds was predicted using our taste prediction models. This dataset includes compounds that were predicted to either have a sweet (S) or bitter (B) taste. All of these compounds can be found in the Supernatural II Database and can be accessed through the Supernatural ID links.

Supernatural ID	SMILES	Taste	Confidence
SN00000171	COc1ccc(cc1O)[C@@H]1Cc2cccc(c2C(=O)O1)O	S	0.966000021
SN00001742	C([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)O	S	0.962000012
SN00001743	C([C@@H]([C@H]([C@H](CO)O)O)O)O	S	0.962000012
SN00003096	C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](C=O)O)O)O)O)O	S	0.966000021
SN00006259	C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]1[C@H](O[C@@]([C@H]1O)(CO)O)CO)O)O)O)O	S	0.959999979
SN00006577	C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@H]([C@@H](CO)O)[C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O)O	S	0.99000001
SN00006626	C([C@H]([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)O)O)O	S	0.966000021
SN00006982	COc1ccc(cc1O)[C@H]1Cc2cccc(c2C(=O)O1)O	S	0.966000021
SN00007469	C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]1([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)CO)O)O)O)O	S	1
SN00011501	C([C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](CO)O)O)O)O)O	S	0.973999977
SN00011554	C([C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O	S	0.973999977
SN00011568	C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@H]([C@@H](CO)O)[C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O)O	S	0.99000001
SN00021320	C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]([C@@H](CO)O)[C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O)O	S	0.99000001
SN00024265	C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](CO)O)O)O)O)O)O	S	0.966000021
SN00024271	C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O)O	S	0.966000021
SN00024275	C([C@H]([C@@H]([C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O	S	0.973999977
SN00024284	C([C@H]([C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O	S	0.962000012
SN00024297	C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O)O	S	0.966000021
SN00024326	C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O	S	0.973999977
SN00083170	C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]1[C@H](O[C@]([C@H]1O)(CO)O)CO)O)O)O)O	S	0.959999979
SN00108447	C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@]1([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O	S	0.963999987
SN00114565	C[C@@]12CCC[C@@]([C@H]1CC[C@]13[C@H]2CC[C@](C1)(C(=C)C3)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O)(C)C(=O)[O-]	S	0.973999977
SN00114951	C[C@@]1([C@@H](CC[C@]2([C@@H]1CC[C@@]1([C@@H]2C(=O)C=C2[C@]1(CC[C@@]1([C@@H]2C[C@](CC1)(C(=O)[O-])C)C)C)C)C)O[C@@H]1O[C@@H]([C@@H]([C@@H]([C@@H]1O[C@@H]1O[C@@H]([C@@H]([C@@H]([C@@H]1O)O)O)C(=O)[O-])O)O)C(=O)[O-])C	S	0.977999985
SN00114952	C[C@@]1([C@H](CC[C@]2([C@@H]1CC[C@@]1([C@@H]2C(=O)C=C2[C@]1(CC[C@@]1([C@@H]2C[C@](CC1)(C(=O)[O-])C)C)C)C)C)O[C@@H]1O[C@@H]([C@@H]([C@@H]([C@@H]1O[C@@H]1O[C@@H]([C@@H]([C@@H]([C@@H]1O)O)O)C(=O)[O-])O)O)C(=O)[O-])C	S	0.977999985
SN00114953	C[C@]1([C@@H](CC[C@]2([C@H]1CC[C@@]1([C@@H]2C(=O)C=C2[C@]1(CC[C@@]1([C@@H]2C[C@](CC1)(C(=O)[O-])C)C)C)C)C)O[C@@H]1O[C@@H]([C@@H]([C@@H]([C@@H]1O[C@@H]1O[C@@H]([C@@H]([C@@H]([C@@H]1O)O)O)C(=O)[O-])O)O)C(=O)[O-])C	S	0.977999985

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