VirtualTaste

Natural Compounds

The taste of a selection of natural compounds was predicted using our taste prediction models. This dataset includes compounds that were predicted to either have a sweet (S) or bitter (B) taste. All of these compounds can be found in the Supernatural II Database and can be accessed through the Supernatural ID links.

Supernatural ID	SMILES	Taste	Confidence
SN00430117	CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC	B	1
SN00431144	CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC	B	1
SN00431632	COc1ccc2nccc([C@@H](O)[C@H]3C[C@H]4CCN3C[C@@H]4C=C)c2c1	B	1
SN00007469	C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]1([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)CO)O)O)O)O	S	1
SN00162083	C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]1[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@]1([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)CO)CO)O)O)O)O	S	1
SN00214064	C1(C(C(C(O1)CCl)O)O)(OC1C(C(C(C(O1)CO)Cl)O)O)CCl	S	1
SN00235214	[C@H]12[C@]3(C[C@@](CC2)(C(=C)C3)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)CC[C@@H]2[C@]1(CCC[C@]2(C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O)C)C	S	1
SN00271565	[C@@H]12[C@]3(C[C@@](CC2)(C(=C)C3)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)CC[C@H]2[C@]1(CCC[C@]2(C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O)C)C	S	1
SN00273940	O=C(O[C@H]1[C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O1)O)O)O)[C@]1(CCC[C@]2([C@@H]1CC[C@]13[C@@H]2CC[C@](C1)(C(=C)C3)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](CO)O1)O)O)O[C@@H]1[C@H]([C@H]([C@H]([C@H](CO)O1)O)O)O)C)C	S	1
SN00289758	[C@H]12[C@]3(C[C@@](CC2)(C(=C)C3)O[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O2)CO)O)O[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O2)CO)O)O)O)O[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O2)CO)O)O)O)CC[C@H]2[C@]1(CCC[C@]2(C(=O)O)C)C	S	1
SN00311315	[C@H]1([C@H](O[C@H]([C@H]([C@@H]1O)O)CO)OC(=O)[C@@]1([C@H]2[C@@]([C@@H]3[C@@]4(C[C@](C(=C)C4)(O[C@@H]4[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O4)CO)O)O)O[C@H]4[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O4)CO)O)O)O)CC3)CC2)(CCC1)C)C)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O	S	1
SN00323809	[C@]1([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)(O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O)CO	S	1
SN00326007	[C@@]1([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)(O[C@@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O)CO	S	1
SN00356394	[C@@]1([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)(O[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)CO)O)O)O)CO	S	1
SN00378147	C(O)[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]1([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)CO)O)O)O[C@@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](CO)O1)O)O)O	S	1
SN00380749	[C@@]1([C@@H]([C@H]([C@H](O1)CO)O)O)(O[C@@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@H](O1)CO)O)O)O)O)O)CO	S	1
SN00382676	[C@@H]12[C@]3(C[C@@](CC2)(C(=C)C3)O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)CC[C@H]2[C@]1(CCC[C@]2(C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O)C)C	S	1
SN00431280	OC[C@@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O	S	1
SN00000543	c1cc(ccc1c1cc(=O)c2ccc(cc2o1)O)O	B	0.998000026
SN00005790	c1cc(ccc1c1cc(=O)c2c(cc(cc2o1)O)O)O	B	0.998000026
SN00155796	C[C@@H](C)COC(=O)C	B	0.998000026
SN00166503	CCCCCCCOCC	B	0.998000026
SN00166528	CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCOC(=O)C[C@H](C)C	B	0.998000026
SN00214430	N1CCNC1=S	B	0.998000026
SN00230465	C(CC)CC	B	0.998000026

Page 2 of 163